• Frappato

  • ​ TRACCE – FRAPPATO



    CLASSIFICAZIONE

    IGPTerre Siciliane


    VITIGNO 

    100% frappato


    GRADAZIONE ALCOLICA

    12,5% - 13,5% in vol 


    TERRENO 

    composizione tipo misto calcareo-argilloso 


    ALTIMETRIA
     

    circa 500 metri s.l.m. 


    FORMA DI ALLEVAMENTO 

    spalliera a guyot 


    VENDEMMIA 

    manuale tra la prima e la seconda decade di settembre


    VINIFICAZIONE 

    breve macerazione a temperatura controllata con successiva pressatura soffice. 


    MATURAZIONE 

    in acciaio a temperatura controllata 


    AFFINAMENTO 

    in bottiglia


    TEMPERATURA DI SERVIZIO 

    14° - 18° C 


    DEGUSTAZIONE 

    colore rosso brillante, sentori floreali, in bocca morbido fresco con un piacevole retrogusto tannico.